Organizacja
Menu i harmonogram wesela
Najczęstsze pytanie gościa na weselu brzmi „a co teraz?”. Drugie: „co jeszcze będzie do jedzenia?”. Oba da się rozwiązać raz, dając gościom dostęp do planu dnia i karty dań z telefonu.
Przykładowy harmonogram wesela
Poniżej typowy układ polskiego wesela z ceremonią po południu. Traktujcie go jako punkt wyjścia — godziny przesuniecie pod swoją salę i swojego wodzireja.
- 14:30Zbiórka gościPół godziny zapasu przed ceremonią to minimum — zawsze ktoś utknie w korku.
- 15:00CeremoniaKościelna trwa zwykle 45–60 minut, cywilna w plenerze 20–30.
- 16:30Powitanie chlebem i soląKrótki punkt, ale goście lubią wiedzieć, kiedy dokładnie wypada.
- 17:00ObiadPierwsze danie gorące. Od tego momentu liczy się rytm wieczoru.
- 18:30Pierwszy taniecNie odkładajcie go zbyt późno — im dłużej czekacie, tym większa trema.
- 20:00Drugie danie gorąceDobry moment na przerwę w tańcach.
- 22:00TortPunkt, na który czeka najwięcej osób. Warto ogłosić go z wyprzedzeniem.
- 23:00OczepinyZaplanujcie 30–45 minut. Dłuższe męczą salę.
- 00:30Trzecie danie gorąceRatuje imprezę w najtrudniejszym momencie nocy.
- 02:00Zakończenie części oficjalnejReszta to już wolna zabawa.
Dlaczego warto udostępnić plan gościom
Nie chodzi o formalność, tylko o spokój. Gość, który wie, że tort jest o 22:00, nie wychodzi na papierosa piętnaście po. Rodzina z małymi dziećmi wie, kiedy planować powrót. Osoby spoza rodziny nie muszą pytać o każdą rzecz.
Papierowy plan na stole rozwiązuje to tylko częściowo — ginie pod talerzami, a po zmianie godziny jest już nieaktualny. Wersja w telefonie zostaje aktualna przez cały wieczór.
Jak ułożyć kartę dań
- Grupujcie po kategoriach, nie po godzinach podania: przystawki, zupa, dania główne, dodatki, desery, słodki stół. Tak ludzie szukają.
- Dopisujcie alergeny i wersje wegetariańskie. To najczęstszy powód, dla którego ktoś w ogóle zagląda do menu.
- Nazwy krótkie, opisy w drugiej linii. „Polędwiczki wieprzowe” plus jednozdaniowy opis czyta się lepiej niż nazwa na trzy linijki.
- Nie kopiujcie oferty sali słowo w słowo. Zostawcie to, co faktycznie zamówiliście — reszta tylko myli.
Zmiany w ostatniej chwili
Menu i harmonogram to rzeczy, które zmieniają się najczęściej — czasem w dniu wesela. Kucharz zmienia danie, ceremonia się przesuwa, oczepiny wypadają wcześniej. Wersja cyfrowa aktualizuje się u wszystkich gości natychmiast, bez dodruku i bez rozsyłania nowego kodu QR.
Możecie też całkowicie wyłączyć którąkolwiek z zakładek — jeśli nie chcecie publikować menu, po prostu jej nie włączacie.
Zobacz też: jak to działa krok po kroku oraz foto bingo weselne.