Menu i harmonogram wesela

Poniżej typowy układ polskiego wesela z ceremonią po południu. Traktujcie go jako punkt wyjścia - godziny przesuniecie pod swoją salę i swojego wodzireja. Pełny plan od porannych przygotowań, z wersją dla DJ-a i wzorem do druku, znajdziecie w poradniku harmonogram wesela godzina po godzinie.

1. 14:30Zbiórka gościPół godziny zapasu przed ceremonią to minimum - zawsze ktoś utknie w korku.
2. 15:00CeremoniaKościelna trwa zwykle 45-60 minut, cywilna w plenerze 20-30.
3. 16:30Powitanie chlebem i soląKrótki punkt, ale goście lubią wiedzieć, kiedy dokładnie wypada.
4. 17:00ObiadPierwsze danie gorące. Od tego momentu liczy się rytm wieczoru.
5. 18:30Pierwszy taniecNie odkładajcie go zbyt późno - im dłużej czekacie, tym większa trema.
6. 20:00Drugie danie gorąceDobry moment na przerwę w tańcach.
7. 22:00TortPunkt, na który czeka najwięcej osób. Warto ogłosić go z wyprzedzeniem.
8. 23:00OczepinyZaplanujcie 30-45 minut. Dłuższe męczą salę.
9. 00:30Trzecie danie gorąceRatuje imprezę w najtrudniejszym momencie nocy.
10. 02:00Zakończenie części oficjalnejReszta to już wolna zabawa.

Nie chodzi o formalność, tylko o spokój. Gość, który wie, że tort jest o 22:00, nie wychodzi na papierosa piętnaście po. Rodzina z małymi dziećmi wie, kiedy planować powrót. Osoby spoza rodziny nie muszą pytać o każdą rzecz.

Papierowy plan na stole rozwiązuje to tylko częściowo - ginie pod talerzami, a po zmianie godziny jest już nieaktualny. Wersja w telefonie zostaje aktualna przez cały wieczór.

• Grupujcie po kategoriach, nie po godzinach podania: przystawki, zupa, dania główne, dodatki, desery, słodki stół. Tak ludzie szukają.
• Dopisujcie alergeny i wersje wegetariańskie. To najczęstszy powód, dla którego ktoś w ogóle zagląda do menu.
• Nazwy krótkie, opisy w drugiej linii. „Polędwiczki wieprzowe” plus jednozdaniowy opis czyta się lepiej niż nazwa na trzy linijki.
• Nie kopiujcie oferty sali słowo w słowo. Zostawcie to, co faktycznie zamówiliście - reszta tylko myli.

Menu i harmonogram to rzeczy, które zmieniają się najczęściej - czasem w dniu wesela. Kucharz zmienia danie, ceremonia się przesuwa, oczepiny wypadają wcześniej. Wersja cyfrowa aktualizuje się u wszystkich gości natychmiast, bez dodruku i bez rozsyłania nowego kodu QR.

Możecie też całkowicie wyłączyć którąkolwiek z zakładek - jeśli nie chcecie publikować menu, po prostu jej nie włączacie.

Zobaczcie też: jak to działa krok po kroku oraz foto bingo weselne, a do DJ-a - lista piosenek na wesele.